Cultura y Ocio | 18-DICIEMBRE-2011
Almazaras con encanto: llega el oleoturismo
EFE
La DO Aceite del Campo de Calatrava impulsa actividades turísticas relacionadas con el aceite
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CRDiario
La Denominación de Origen (DO) Aceite Campo de Calatrava, de Ciudad Real, ha culminado con éxito una experiencia piloto desarrollada para impulsar el oleoturismo en la comarca.
Un grupo de mujeres de Ciudad Real realizó una visita a la almazara Olivar del Valle, en Bolaños, donde el director técnico de la Denominación de Origen, David Pérez, y uno de los propietarios de la almazara explicaron el proceso completo de elaboración del aceite de oliva.
Según ha explicado David Pérez, el objetivo de esta experiencia es que los visitantes conozcan el proceso de elaboración del aceite y que, a la vez, esta actividad se pueda explorar como recurso para impulsar el oleoturismo.
Pérez ha señalado que los responsables de almazaras y cooperativas quieren fomentar este tipo de turismo, pero ha recomendado ir "paso a paso" porque hay mucho camino que recorrer.
Ocho cooperativas y empresas del Campo de Calatrava producen el aceite que está acogido a esta Denominación de Origen, con una producción de más 5,2 millones de kilos de aceite de oliva, que produce el olivar que se extiende por algo más de 22.000 hectáreas de terreno.
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